稲取キンメ姿煮・大平プラン
[プラン内容 ]食事:朝・夕
地魚などを使った新鮮な海鮮盛りやイセエビ鬼殻焼き、カサゴの唐揚げ、その他いろいろ!! そして伊豆稲取を代表する魚「稲取キンメ」を、地元で愛され続けている郷土料理のスタイル煮付けとして大平荘自慢のたれと煮方で金目鯛の姿煮をお出し致します。こってり濃厚の味わい!どうぞまるごとお召し上がり下さい。※申し訳ございませんが、現在カニはお出ししておりません。ご了承くださいませ。
「稲取キンメ」とは東伊豆町稲取漁港で日戻り操業で水揚げされた一本釣りの金目鯛のことで、立縄釣り(一本釣り)漁で丁寧に扱い、日戻り操業(日の出から操業し、午後四時までに入港)と船上からの水氷保存により品質を管理しています。築地など日本の市場ではブランド金目鯛として高値で取引されています。
※お食事は個室でごゆっくりとお楽しみ下さい。